zuckersüßes Tensid auf Kokosöl Basis

Hier noch ein anderes Beispiel:

Den Ursprung kenne ich nicht. Wahrscheinlich hat sich ein sachverständiger Autor/eine sachverständige Autorin versehentlich und in einem erschöpftem Zustand vertippt (das passiert mindestens oft bei meinen Late Night Manuskripten und Posten). Das kommt raus, daß jetzt überall (deutschsprachige Quellen), dank Copy/Paste Kombination Sucrose Cocoate als Amphotensid vorgestellt und beschrieben wird.

Sucrose Cocoate ist ein mildes Tensid, gewonnen aus Zucker und Kokosöl (Kokosölfettsäuren). Es ist für Naturkosmetik zugelassen und hat schaumstabilisierende, rückfettende sowie pflegende Wirkungen. Ist ein äußerst mildes Tensid mit emulgierenden Wirkungen das in allen Produkten von Rinse-off bis Leave-on (Shampoo, Duschgel, Hautcreme, Rasierschaum, etc.) zum Einsatz kommt.

Sucrose Cocoate ist mit CAS# 91031-88-8  und EINECS/ELINCS #  292-993-4 registriert und in der EU-Directory als: 

ANTISTATIC
EMULSIFYING
SKIN CONDITIONING

kategorisiert.

So weit so gut. Jetzt kommen wir aber zu dem wichtigen Punkt und dem Zweck dieses Postes.

Einige von euch interessiert wahrscheinlich nicht, ob unser Sucrose Cocoate ein amphoteres Tensid oder ein nichtionisches Tensid ist, man kennt die Wirkung und die Funktion und das reicht um eine Creme zu rühren. Diejenigen aber die systhematisch arbeiten wollen doch wissen wieviel Prozent aus jeder Tensidklasse in Ihrem Produkt zusammen gemischt wird.

Hier habe ich auf der Abbildung die 4 wichtigsten Tensidklassen dargestellt. (Ich werde demnächst ausführlicher über Tenside schreiben aber jetzt geht es nur um eine kurze Beschreibung). Klickt bitte auf das Bild für eine größere Darstellung.

Die anionischen Tenside, deren besten Vertreter SLS und SLES sind, haben eine negative Gruppe (wie Sulfat) in dem hydrophilen Teil des Moleküls. Natürlich wird dieser negative Kopf mit einem Gegenion neutralisiert, aber, das ist der negative Kopf, der die charakteristischen Eigenschaften des Tensidmoleküls bestimmt.

Die kationischen Tenside, im Gegensatz, haben einen kationischen Kopf im hydrophilen Teil des Moleküls, der mit einem nagativen Ion neutralisiert wird. Die bekanntesten Vertreter dieser Gruppe sind die quarternären Ammoniumverbindungen, wie Cetrimonium Chloride, das in Desinfektionsmittel verwendet wird oder das Behentrimmonium Chloride, das in Haarspülung angewendet wird.

Die nichtionischen Tenside, wie der Name verrät, sind neutral und besitzen weder Katione noch Anione. Die meisten von verrufenen PEG-Verbindungen wie: PEG-75 Lanolin oder PEG-40 hydrogenated castor oil, oder PEG-7 Olive oil Esters gehören zu dieser Gruppe. Sie besitzen, je nach Verbindung und Größe der Molekül u.a. viskositätsregulierende Eigenschaften, rückfettende und pflegende Eigenschaften, können den Schaum stabilisieren, u.s.w.. Viele der uns bekannten Emulgatoren gehören zu dieser Gruppe. Und dazu gehört auch unser Sucrose Cocoate. Es ist ein neutraler Ester von Kokosölsäuren und Saccharose (Haushalts- oder Kristallzucker). Auf der Abbildung habe ich Sucrose Caprate dargestellt. Das Skelett des Moleküls ist das gleiche, nur bei Sucrose Cocoate haben wir eine Mischung aus mehreren Fettsäuren statt nur einer Fettsäure.

Die amphotenside oder amphoteren Tenside, auch zwitterionische Tenside genannt, beinhalten eine negative und eine positive Gruppe im hydrophilen Kopf des Tensidmoleküls. Diese Tenside beinhalten die charakteristischen Eigenschaften von kationischen und anionischen Tensiden in einem Molekül (antistatische Wirkung, schäumend und schaumstabilisierend etc.). Die bekanntesten Vertreter dieser Gruppe sind die Betaine (Alkylbetain, Kokamidopropyl Betain). Und unser Sucrose Cocoate gehört bestimmt NICHT zu dieser Tensidgruppe.

Für weitere Diskussionen, Kommentare oder Fragen stehe ich euch zur Verfügung.

Eure Elham (Inspiration)